再訪【上海美華菜館】

一向喜愛光顧舊式的小店，喜歡它充滿人情味，有家的感覺。當 NOW 的節目 "輝哥的饌賞" 介紹土瓜灣的美華上海菜館，我們有立刻奔跑下樓去光顧的衝動(因家住紅磡呢)。美華菜館是典型老上海菜館， 是最簡單最樸素那種，沒有任何裝修，環境不是太理想，但菜色樸實而不華，。

小籠包 - 皮，挺厚的，但不會太硬，肉汁不算多，但鮮甜。

炒鱔糊 - 有鑊氣，但略嫌鱔太硬。

三鮮餵麵 - 有別於平常在北京樓吃的三鮮餵麵。這裡的三鮮餵麵較有 "家" 的感覺，很平實。材料有火腿、蝦、豬肚等。


這類有幾十年歷史的特色老店，於充斥著集團式經營食肆的香港下逐漸減少。希望它在未來將會大型重建項目的土瓜灣區內，仍得以繼續生存，讓愛吃的人，我們的下一代，可以繼續了解上一代經營小店的文化及享受他們的美食。